コンセプト　〜　「地産地消」

コンセプトは「地産地消」。

大自然に囲まれ豊かに育った稲穂は、丁寧に収穫しじっくりと乾燥機にかけ精米されます。
当館のお米は歯ごたえと甘味に定評があり、冷めてもお米本来のおいしさが変わりません。

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食材へのこだわり

大根・ニラ・白菜・キャベツ・レタス・さといも・ごぼう・玉ねぎ・さつまいも・じゃがいも・かぶ・なす・オクラ・トマト・ゴーヤ・にんにく・ピーマン・キウイ・柿などなど・・・。

当館でお出しする食材の多くは、自家栽培にによってその季節の旬の野菜を感謝とまごころを込めて収穫し、ご提供しています。
山王屋旅館ならではの自然の恵みによって収穫されたお米・野菜・山菜を是非、ご賞味下さい。

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品質へのこだわり

当館で収穫された山菜は一部、販売させて頂いております。
お持ち帰り頂いて、ご家庭でも美味しくお召し上がりいただけるように良質な状態で販売しております。
保存方法や、美味しく召し上がる調理方法など、お買い求めの際はお気軽にお尋ね下さい。

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